L’excellence à table
Avec Le Rooftop, Gyom Demba transpose les codes du luxe dans l’univers gastronomique. Situé à Marcory, le lieu associe cuisine africaine contemporaine, panorama sur Abidjan et qualité de service. Produits locaux et de saison, formation continue des équipes, attention portée aux détails et réinterprétation des traditions culinaires : chaque élément participe à une expérience pensée comme une expression de l’excellence africaine.